Льдоаккумуляторы










Ледяная вода сегодня является широко распространенным хладоносителем на предприятиях, занимающихся переработкой молока. Ледяной в данном случае называется вода, температура которой близка к нулю. Воду с такой температурой часто получают в теплообменниках пластинчатого или кожухотрубного типа. Однако использование подобных агрегатов чревато рисками замерзания теплоносителя, в результате которого теплообменное оборудование выходит из строя. Данного недостатка лишены испарители (теплообменники) погружного или пленочного типа. Они позволяют получать воду температурой +0,5…+1ºС без риска выхода оборудования из строя.
Погружные теплообменники делятся на следующие типы:
- панельные;
- змеевиковые (трубные).
Молокоперерабатывающие предприятия широко используют оборудование, генерирующее ледяную воду. Однако использование ее в качестве теплоносителя является не единственной особенностью холодопотребления данных производств. Важным моментом в работе таких предприятий является крайне неравномерная тепловая нагрузка, которая испытывается ими в течение суток. Максимум пиковых тепловых нагрузок здесь зачастую приходится на время от одного до нескольких часов в сутки. Устанавливать холодильное оборудование, которое рассчитано на такие пиковые значения, нерентабельно.
Данную задачу можно решить путем аккумуляции холода. Вода для достижения необходимого результата подходит плохо, а лед является идеальным решением. Как известно, на таяние льда затрачивается очень много энергии, и в то же время пока он полностью не растает, вода будет иметь температуру, близкую к нулю градусов. Применение льда для аккумуляции холода позволяет получать практически идеальный хладоноситель. Вода в этом качестве хороша по следующим причинам:
- максимальная теплопроводность и теплоемкость;
- безвредность и безопасность;
- отсутствие токсичных компонентов;
- отсутствие коррозионной активности;
- дешевизна.
Работа с таким теплоносителем позволяет использовать холодильное оборудование, мощность которого составляет 40-50% от максимальных параметров тепловыделения.
Оборудование с аккумуляцией льда работает следующим образом. При малых тепловых нагрузках производится накопление льда, а при повышенных теплопритоках он тает. Это позволяет компенсировать нехватку мощности холодильного оборудования в наиболее нагруженные периоды.
При использовании льдоаккумуляторов появляются следующие преимущества:
- ледяная вода получается без риска того, что оборудование выйдет из строя;
- появляется возможность быстро компенсировать пиковые тепловые нагрузки;
- сохраняется стабильная температура теплоносителя;
- снижаются капитальные затраты на холодильное оборудование;
- снижается установленная мощность холодильного оборудования;
- снижается потребление электроэнергии, потому что основное рабочее время холодильного оборудования – это ночь, когда компрессоры работают с наиболее низким давлением конденсации;
- снижаются эксплуатационные затраты в связи с тем, что электроэнергия в ночное время стоит значительно дешевле.
Остались вопросы?
Если у Вас остались вопросы, связанные с эксплуатацией, установкой и приобретением промышленного холодильного и морозильного оборудования – оставьте заявку и наши менеджеры с вами свяжутся в течение 5 минут.
Если у вас есть готовое техническое задание вы также можете прикрепить его дополнительно. ТЗ поможет нашим инженерам предварительно оценить проект.